私の庭仕事　～赤シソ～人生イロイロてんこ盛り/ウェブリブログ

私の庭仕事　～赤シソ～

<< 作成日時： 2008/07/18 06:58 >>

こぼれ種で増えた赤シソを収穫しました。

本当は梅干に使いたかったのだけど、

時期がずれてしまいました。

赤シソジュースを作ります。

沸騰したお湯の中に。。。

洗ったシソの葉を入れて１０分。

赤シソの葉を取り出し。

酢をカップ１杯注ぐと。。

パッと色が鮮やかになります。

お砂糖を２００グラム入れて出来上がり。

ちなみに

赤しその葉。。。。。。。。３００グラム。

水。。。。。。。。。。。。。１．５リットル。

レシピではお砂糖５００グラムでしたが、

２００グラムでも充分甘かった。

氷で割って。

炭酸でもおいしく飲めそうです。

何年か前に作った時は、

娘達は飲んでくれず、

ガッカリしましたが。。

成長したランは、

「ん？普通～に、おいしい。」と、

飲み干しました。

今年は、

疲労回復をねらう自分の為にも。

ながめているだけで。。。

すごく、幸せ。